衛生管理講座を行いました

倉敷市保健所の職員の方にお越し頂き、「食品の提供に必要な衛生管理」という題材で衛生管理講座を行いました。カフェを実施する流通サービスコース3年生、学校祭で喫茶を実施する2年生を対象にして、食中毒予防の3原則や正しい手洗いについて学びました。